Sursa poza si informatii: ziaruldebacau.ro

În municipiul Bacău, sectorul restaurantelor a înregistrat o performanță remarcabilă în 2024, cu o cifră de afaceri totală de 179,6 milioane de lei, marcând o creștere de 10% față de anul anterior. Această evoluție pozitivă survine în contextul în care numărul total de restaurante a scăzut cu 10%, indicând o consolidare a afacerilor existente.

În prezent, Bacăul găzduiește 120 de restaurante, incluzând unități cu servire la masă, autoservire și fast-food-uri. Profitul cumulat al acestor firme a fost de 16,5 milioane de lei în 2024, iar numărul total de angajați a ajuns la 782.

Conform datelor disponibile, topul restaurantelor preferate de băcăuani în funcție de cifra de afaceri în 2024 este următorul:

1. VIVA (Nevco Invest SRL): 14,7 milioane de lei
2. SC Gepex SRL (Vitraj și Pizza Gepex): 8,6 milioane de lei
3. Pizza Caffe 2019 SRL (Heaven’s Pizza și Planet Burger): 7,4 milioane de lei
4. Lake House (Almadi Foods SRL): 7,3 milioane de lei
5. Corso (SC Cofetăria Pasaj SRL): 6,9 milioane de lei

Aceste rezultate reflectă preferințele băcăuanilor și dinamica sectorului HoReCa local. Este demn de menționat că, în ciuda scăderii numărului de restaurante, afacerile existente au reușit să își sporească veniturile, ceea ce sugerează o concentrare a consumului în unități cu servicii de calitate și oferte atractive.

În context național, industria ospitalității a înregistrat o scădere de 12% a profitului în 2023, pentru prima dată de la pandemie, ceea ce subliniază importanța adaptabilității și inovației în acest sector. (agerpres.ro)

Aceste date oferă o imagine clară asupra evoluției sectorului restaurantelor din Bacău și subliniază importanța calității serviciilor și a adaptării la preferințele clienților pentru succesul în acest domeniu.